Poke: un plato rico en nutrientes
Las ensaladas son una deliciosa opción a la hora de comer y este Poke de California con langostinos también. Ambos platos son ricos en nutrientes y además son capaces de saciarnos rápidamente con pocas calorías. Al incluirlo en nuestro menú diario le aseguramos a nuestro organismo las grasas saludables necesarias, favorables para nuestro corazón, así como fibra, vitaminas y minerales.
En este Poke de Califronia con langostinos se han seleccionado vegetales como los rábanos y cebolla tierna. De sabor fresco, picante y algo amargo, los rábanos poseen muchas propiedades beneficiosas. Contiene un alto nivel vitamina C y fibra, muy favorable para el tránsito intestinal; y tiene propiedades diuréticas, dado que combaten la retención de líquidos. Además, entre sus componentes, contiene glucosinolatos, que fortalecen órganos como el hígado y la vesícula.
Una de las verduras más utilizadas en las comidas de todo el mundo, esconde capa a capa muchos beneficios. Se trata de otro de los vegetales que recomendamos para la elaboración de este Poke de California con langostinos: la cebolla. Así que ponte el delantal y cocina este plato que además de estar delicioso, ¡es saludable!
Consejo para este Poke de California con langostinos
Si pasas mucho tiempo en Instagram, especialmente entre cuentas foodies, es prácticamente imposible que no te hayas topado con un Poke Bowl. Y seguro que has visto fotos de esta receta que te presentamos de Poke de California con langostinos, aguacate, mayonesa de cítricos, rábanos, alfalfa y cebolla tierna.
Se trata de un plato que apetece tan solo con mirar la foto y, además de ser aparentemente rico, es saludable. ¿A qué esperas para prepararlo en casa?
Además de ser apetecible su ingrediente principal los langostinos son uno de los mariscos más sabrosos y nutritivos pertenecientes a la familia de los crustáceos. Es rico en proteínas, yodo, vitamina B12, B9, B3, colesterol, vitamina E, D, selenio, sodio, potasio, cinc y ácidos grasos esenciales, especialmente omega 3.
Si estás más que convencido para ponerte manos a la obra con esta receta, ¡tenemos unos consejos brillantes para ti! A la hora de emplatar, sirve con mango cortado en cubitos. De este modo, ¡vas a obtener un sabor sorprendente! Asimismo, el mango es una fruta tierna, potenciará el sabor y, ¡es un gran aporte vitamínico!
Información nutricional
Este delicioso Poke de California con langostinos, aguacate, mayonesa de cítricos, rábanos, alfalfa y cebolla tierna, contiene tan solo 720 kcal. Esto se debe a que está conformada por unos ingredientes variados y equilibrados que compensan los valores nutricionales del plato, ofreciendo una alternativa saludable y deliciosa que te hará repetir este plato. Esta receta contiene los siguientes valores:
– 15 gr de proteína.
– 39 gr de grasa de las cuales 5 gr saturadas.
– 74 gr de carbohidratos.
– 6 gr de fibra dietética.
¿Cuál es tu Poke Bowl favorito?
No hay una receta concreta de Poke, aunque todos comparten el común denominador de que tienen una base de arroz, lleva pescados crudos, que se marinan con salsa de soja, y se sirve en un bol. Por eso, hay tantas recetas como ingredientes existan, porque por encima del aderezo le podemos añadir aquellas combinaciones que más nos apetezcan. De todos modos, aquí tienes algunas referencias brillantes con las que disfrutar de este plato:
– Poke bulgogi coreano con solomillo marinado.
– Poke japonés con salmón, jengibre encurtido, soja, tiras de nori y mayonesa de wasabi
– Poke vegano con shiitake frito con togarashi, soja, pepino, nori y furikake
– Poke de atún con salsa de aguacate y lima con cilantro, salsa de sriracha y cebolletas
– Poke con surimi, aguacate, cebolleta, rábano, mayonesa de wasabi y cebolla frita
