Por Brillante
Los amantes de la comida saludable y deliciosa, ¡estáis de suerte! Hoy os traemos la receta de cous cous con maíz, un plato exquisito, fácil de preparar y que seguro se convertirá en uno de vuestros favoritos. Lleno de sabor y con una textura única, es la opción ideal para un almuerzo ligero o una cena nutritiva.
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Una vez que tengamos listos todos los ingredientes que vamos a necesitar, comenzamos picando el calabacín.
Hacer el sofrito
A continuación, en una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín. Agregamos el pimentón dulce y el comino. Lo removemos todo muy bien.
Calentar el cuscús y agregar las verduras
Cocemos el cuscús en el microondas, y lo añadimos junto a las verduras de antes, y la mantequilla.
Emplatar
Por último, servimos el cuscús y las verduras, y le agregamos por encima el maíz y los guisantes. Como toque final añadimos jugo del limón, ¡y listo!
