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Arroz con trufa: Receta paso a paso en tu mesa

5' - 30'
35'
Facil
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3
399 cal/ración
25€
Española

Por Brillante

Bienvenido a la experiencia culinaria definitiva: arroz con trufa, una deliciosa fusión de sabores que eleva tu mesa a nuevos niveles de sofisticación. En esta receta paso a paso, te guiaré a través de la preparación de este plato gourmet, asegurándote una experiencia culinaria inolvidable. Prepara tu arroz Brillante Sabroz y ¡empezamos!

Arroz Brillante Sabroz

arroz brillante sabroz

Ingredientes

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Vídeo

Elaboración

  • Preparación ordenada de ingredientes

  • Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos. Un paso fundamental para garantizar un proceso fluido y una experiencia culinaria sin contratiempos.

    Paso a paso arroz con trufa ingredientes

  • Salteado

  • En una sartén con aceite de oliva virgen extra, saltea media cebolla y dos dientes de ajo picados hasta que estén dorados.

    Paso a paso arroz con trufa sofrito

  • Incorpora el vino

  • Incorpora medio vaso de vino blanco a la mezcla y deja que se evapore el alcohol.

    Paso a paso arroz con trufa añadir el vino

  • Agrega arroz y caldo

  • Añade 200 g de Arroz Brillante Sabroz y vierte 800 ml de caldo de pollo o verduras. Remueve y deja cocinar durante 5 minutos.

    Paso a paso arroz con trufa incorporar el arroz

  • Añade la trufa

  • Después de los primeros 5 minutos, agrega sal, pimienta y la trufa negra rallada o en láminas a la preparación. Continúa removiendo.

    Paso a paso arroz con trufa incorpora la trufa

  • Decora con más trufa

  • Agrega cebollino fresco. Añade más trufa negra como toque final.

    Paso a paso arroz con trufa más trufa

  • Emplatar y servir

  • Disfruta de tu arroz con trufa, un plato que combina la elegancia de la trufa con la suavidad del arroz. Emplata y ¡disfruta!

    Paso a paso arroz con trufa emplatado

  •  

     

Conclusión

Con esta receta, lograrás un plato gourmet que deleitará a los comensales más exigentes. La combinación de arroz, trufa y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados garantiza una experiencia culinaria única.

Si estás buscando expandir tu repertorio culinario, aquí te presentamos algunos platos de arroz que comparten la pasión por la innovación y los ingredientes de alta calidad: Arroz meloso de setas, una alternativa deliciosa para los amantes de las texturas suaves, y el Arroz con sepia, con un sabor profundo y marino que transportará tus sentidos.

 

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Trucos de cocina

Sazona con sal y pimienta al gusto

El equilibrio de sabores es clave. Añade sal y pimienta al gusto para resaltar la complejidad de la trufa y el arroz, creando una experiencia culinaria completa.

Decora con láminas de trufa fresca

La presentación es fundamental. Decora tu plato con láminas de trufa fresca justo antes de servir para agregar un toque visual elegante y realzar la experiencia gastronómica.

Controla la temperatura para no quemar la trufa

Evita altas temperaturas al cocinar con trufa. La delicadeza de este ingrediente requiere un manejo cuidadoso. Cocina a fuego medio para resaltar sus sabores sin comprometer su esencia.

Añade la trufa al final de la cocción

La trufa es delicada y sus sabores se intensifican con el calor. Añadir la trufa al final de la cocción asegura que su aroma distintivo impregne el plato sin perder sus cualidades únicas.

Utiliza arroz de calidad

Para garantizar una textura suave y absorción adecuada de sabores, opta por un arroz de calidad. El Arroz Brillante Sabroz es una excelente elección, ya que su grano fino y consistencia añaden una dimensión especial a tu plato.

Preguntas de cocina

¿Puedo sustituir la trufa por otro ingrediente similar?

Si no tienes trufa disponible, puedes experimentar con aceite de trufa para agregar un sabor similar. Sin embargo, ten en cuenta que la trufa fresca aporta una complejidad única que puede ser difícil de replicar completamente.

¿Se puede hacer arroz vegetariano con trufa?

¡Por supuesto! Puedes adaptar la receta utilizando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y asegurándote de que todos los ingredientes sean vegetarianos. El arroz con trufa sigue siendo una opción deliciosa para los amantes de la cocina vegetariana.

¿Cuál es la cantidad adecuada de trufa para la receta?

Generalmente, se recomienda alrededor de 100 gramos de trufa fresca para esta receta. Sin embargo, ajusta la cantidad según tus preferencias personales y el nivel de intensidad de sabor que desees.

¿Dónde puedo comprar trufa fresca?

Puedes encontrar trufa fresca en tiendas gourmet, mercados especializados o en línea a través de proveedores confiables. Asegúrate de seleccionar trufa de calidad para obtener los mejores resultados.

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