Por Brillante
La paella valenciana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Esta receta, originaria de la Comunidad Valenciana, ha trascendido fronteras y se ha convertido en un plato de fama internacional. La paella valenciana se caracteriza por su deliciosa combinación de sabores y su amplia variedad de ingredientes.
Esta receta se compone de varios ingredientes que se cocinan en una paellera a fuego lento. El resultado es un plato sabroso, con una textura y aroma únicos.
Empezamos cortando el pollo en trocitos. En una paellera, añadimos un poco de aceite y doramos la carne. Cuando esté lista, la apartamos hacia los bordes de la paellera y añadimos en el centro los tomates rallados y los garrafones.
A continuación, troceamos las judías planas y las incorporamos. Vertemos un litro de agua y agregamos sal, azafrán y pimentón dulce. Dejamos que se cocine a fuego medio durante 18 minutos para que el caldo tome el sabor de los ingredientes.
¡Turno del arroz! Lo incorporamos y lo extendemos por toda la paellera. Primero, lo cocinamos a fuego fuerte y, después, bajamos el fuego y continuamos cocinando otros 10 minutos.
Por último, añadimos el romero y lo dejamos reposar 5 minutos. Lo servimos y decoramos con un poquito de romero.
La paella valenciana es un plato ideal para compartir con familia y amigos. Es perfecto para ocasiones especiales y festividades. Preparar una paella valenciana auténtica puede parecer un reto, pero siguiendo esta receta y utilizando los ingredientes adecuados, podrás deleitarte con uno de los platos más sabrosos y populares de la gastronomía española. ¿Te animas a probarlo?
Consejos Brillante
9' de lectura
¿Alguna vez te has preguntado cómo los chefs consiguen esos cortes perfectos de pechuga de pollo que parecen tan apetecibles en los platos? Filetear pechuga de pollo correctamente no solo mejora la ...
Brillante
Consejos Brillante
9' de lectura
Explorar el universo culinario siempre nos conduce a descubrimientos tan deliciosos como el huevo mollet, una joya de la cocina que, con su yema suavemente líquida y clara tiernamente cocida, ofrece una ...
Brillante
Consejos Brillante
9' de lectura
Dieta mediterránea para una vida saludable. Descubre sus beneficios, alimentos clave y cómo mejorar tu nutrición. ¡Empieza hoy!
Brillante
120
Medio
4
Char Siu, la delicia de cerdo glaseado chino. Aprende a cocinarlo con ingredientes auténticos. ¡No te lo pierdas!
90'
Fácil
4
Gumbo, el guiso icónico de Luisiana: descubre recetas y técnicas. ¡Cocina ahora!
50
Fácil
4
Descubre cómo preparar Tacu Tacu, el clásico peruano con arroz y frijoles. ¡Ideal para cualquier comida!
