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Arroz caldoso con pollo

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Si hay un plato que nos recuerda a la comida casera, ese es el pollo caldoso con arroz. Este plato es una combinación perfecta de pollo jugoso, arroz suave y verduras frescas, todo cocinado en un caldo sabroso.

Esta receta es perfecta para disfrutar en días lluviosos o de frío y compartir con la familia. ¿Te animas a probarla?

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Ingredientes

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Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Trocea el pollo, las judías verdes, los pimientos rojo y verde, las zanahorias y los dientes de ajo.

    Receta arroz caldoso con pollo. Paso 1: Trocea los ingredientes

  • Sofríe las verduras

    Dora el pollo y reserva. Sofríe las verduras y vuelve añadir el pollo. Agrega el tomate triturado, pimentón dulce y el pimiento choricero.

    Receta arroz caldoso con pollo. Paso 2: Dora el pollo y sofríe

  • Incorpora el arroz y el caldo

    ¡Es turno del arroz! Incorpóralo a la sartén junto al caldo de pollo. Deja cocinar durante 20 minutos y deja reposar un par de minutos, ¡y listo!

    Receta arroz caldoso con pollo. Paso 3: Añade el arroz

Conclusión

El pollo caldoso con arroz es una receta muy versátil que puede ser personalizada a tu gusto y preferencias. Sigue los pasos de esta receta y prepárate para sorprender a tus invitados con este plato tradicional y delicioso.

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Trucos de cocina

Bien refrigerado

Si te sobra comida, guárdalo en la nevera en un recipiente hermético. También puedes congelarlo en porciones individuales para disfrutar en otra ocasión.

Ajustar el punto de sal

Si te queda la receta salada, no te preocupes. Agrega una patata pelada y cortada en cubos y déjala cocinar por unos minutos. La patata absorberá el exceso de sal y mejorar el sabor del caldo.

Lavar el arroz

Para evitar que el arroz quede pegajoso, asegúrate de enjuagarlo bien antes de cocinarlo. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y evitará que el arroz se pegue.

Preguntas de cocina

¿Es este plato saludable?

Sí, este plato es nutritivo y saludable. El pollo es una excelente fuente de proteínas y el arroz aporta gran cantidad de carbohidratos complejos. Además, al agregar verduras frescas al plato, estás obteniendo vitaminas y nutrientes adicionales.

¿Puedo agregar otras verduras a esta receta?

¡Por supuesto! Esta receta se presta a muchas variaciones. Puedes agregar, puerros, espinacas, calabacines o cualquier otra verdura que te guste. Dale protagonismo a las verduras en tu dieta y prueba el arroz con verduras caldoso o el arroz con verduras y calamares. ¡Te encantarán!

¿Puedo utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco para esta receta?

Sí, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco. Ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco más largo, así que asegúrate de ajustar la cantidad de caldo en consecuencia.

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