BrillanteRecetasRecetas con pollo y arrozPollo al ajillo con arroz: Receta fácil y deliciosa

Pollo al ajillo con arroz: Receta fácil y deliciosa

15 - 30
45
Fácil
15 - 30
45
Fácil
4
350 cal/ración
10€
Española

Por Brillante

¿Estás buscando una receta que combine sabores tradicionales y sea fácil de preparar? Hoy te presentamos nuestro Pollo al ajillo con arroz, un plato que destaca por su sencillez y su delicioso sabor. Con ingredientes simples como ajo, vino blanco y pimentón, y utilizando el Arroz Brillante Sabroz, podrás disfrutar de una comida completa y nutritiva en poco tiempo. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes

Una receta de...

Sofía Cruz (@sofiatecocinaa)

Periodista experta en redes sociales y comunicación gastronómica. La cocina tradicional me apasiona, sobre todo la de mi tierra, aunque me encanta experimentar y probar con platos de todo tipo de culturas. Sofía Cruz

Vídeo

Elaboración

  • 1 - Preparación de los ingredientes

    Antes de comenzar a cocinar, prepara todos los ingredientes. Corta el pollo en trozos pequeños, machaca 2 dientes de ajo y pica finamente el resto (6 dientes). Trocea 1/2 cebolla morada y 1 pimiento verde pequeño. Mide 1 vaso de Arroz Brillante Sabroz y ten listo 3 vasos de caldo de pollo. De esta manera, tendrás todo a mano y el proceso de cocción será más fluido y organizado.

    Ingredientes de Arroz con pollo al ajillo
  • 2 - Cocina el pollo

    En una olla con aceite y 2 dientes de ajo machacados, cocina los 200 gramos de pollo hasta que estén dorados. Mientras se cocina el pollo, corta el resto de los ingredientes: 1/2 cebolla morada, 1 pimiento verde pequeño y 8 dientes de ajo.

    Cocinar pollo para de Arroz con pollo al ajillo
  • 3 - Añade los condimentos

    Cuando el pollo esté cocinando, agrega los ajos picados, una pizca de tomillo seco, un chorrito de vinagre y 1/2 vaso de vino blanco. Cocina hasta que el alcohol se haya evaporado, luego retira el pollo y resérvalo.

    Caldo en Arroz con pollo al ajillo
  • 4 - Carameliza la cebolla y el pimiento

    En la misma sartén, carameliza la cebolla morada picada y añade el pimiento verde pequeño troceado, 1 cucharadita de pimentón dulce y el tomate rallado. Cocina hasta que estén blandos y ligeramente dorados.

    Caramelizar cebollas para Arroz con pollo al ajillo
  • 5 - Incorpora el pollo y el arroz

    Después, incorpora el pollo previamente cocinado, una infusión de azafrán y 1 vaso de Arroz Brillante Sabroz. Añade también 3 vasos de caldo de pollo y mezcla bien todos los ingredientes.

    Arroz para Arroz con pollo al ajillo
  • 6 - Cocina a fuego lento

    Cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para que el arroz no se pegue y se cocine uniformemente. Verifica la cocción del arroz y ajusta de sal si es necesario.

    Arroz y caldo en Arroz con pollo al ajillo
  • 7 - Sirve y disfruta

    Una vez que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido, sirve el pollo al ajillo con arroz caliente. Decora con un poco de perejil fresco picado si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!

    Presentación de Arroz con pollo al ajillo

Conclusión

Ahora que ya sabes cómo preparar este delicioso pollo al ajillo con arroz, estás listo para sorprender a tus seres queridos con una receta sencilla y llena de sabor. Emplear estos trucos y consejos no solo mejorará tus habilidades en la cocina, sino que también te permitirá disfrutar de la auténtica esencia de la cocina española en tu propia casa.

Si te encanta cocinar con pollo, no puedes perderte otras recetas maravillosas que hemos preparado para ti. Explora el exótico gumbo criollo, el reconfortante Pollo en caldo con arroz, o el delicioso Arroz con pollo venezolano. Cada una de estas recetas te llevará en un viaje culinario único, lleno de sabores y aromas irresistibles.

Recuerda que con Brillante, cada grano cuenta y cada comida se convierte en una oportunidad para disfrutar de la mejor cocina casera. ¡Buen provecho!

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Una receta de...

Sofía Cruz (@sofiatecocinaa)

Periodista experta en redes sociales y comunicación gastronómica. La cocina tradicional me apasiona, sobre todo la de mi tierra, aunque me encanta experimentar y probar con platos de todo tipo de culturas. Sofía Cruz

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