La ensalada tabule es una opción refrescante y saludable que se adapta a cualquier comida, ya sea como acompañamiento o como plato principal ligero. Su mezcla de perejil, menta, tomate y limón crea un equilibrio perfecto de sabores que revitaliza el paladar en cada bocado. Si te encanta explorar nuevas formas de disfrutar el cous cous, te recomiendo que pruebes también el tabule receta original, que conserva la esencia auténtica de este plato. Además, no te pierdas el delicioso cous cous con maíz o el creativo cous cous con berenjena, perfectos para añadir variedad y sabor a tu mesa.
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250 cal/ración
5€
Árabe
Por Brillante
La ensalada tabule es uno de los platos más emblemáticos de la cocina árabe, conocida por su frescura y la riqueza de sus ingredientes naturales. Esta receta se destaca por la combinación de perejil, tomate, pepino y menta, todos finamente picados, que se mezclan con un cous cous suave y ligero. El toque de limón y aceite de oliva le aporta un sabor refrescante, ideal para cualquier época del año. Si te gusta esta receta te animamos a conocer nuestra guía de acompañamientos para cous cous.
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
1 - Preparación previa de los ingredientes
Comienza por preparar todos los ingredientes necesarios para tu ensalada tabule. Pica finamente el pimiento rojo, el tomate pera, la cebolla morada, el perejil y la menta o hierbabuena. Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano para que la preparación sea fluida.
2 - Preparar el aliño
En un pequeño bol, mezcla una pizca de sal, el zumo de un limón fresco, pimienta al gusto y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Esta mezcla será el aderezo perfecto para tu ensalada.
3 - Cocinar el cous cous
Coloca los vasitos de cous cous en el microondas durante 1 minuto. Una vez cocidos, deja que se enfríen ligeramente antes de mezclarlos con los demás ingredientes.
4 - Mezclar los ingredientes
En un bol grande, añade el cous cous ya enfriado junto con el pimiento rojo, el tomate, la cebolla morada, el perejil y la menta. Vierte el aliño sobre la mezcla y remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5 - Servir
Finalmente, deja que la ensalada repose unos minutos para que los sabores se mezclen adecuadamente. ¡Y listo! Tu ensalada tabule está lista para disfrutar.
