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Tabulé Marroquí: Receta Fácil y Deliciosa

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320 cal/ración
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Marroquí
azahara blancoPor Azuki White

El tabulé marroquí es una de esas recetas frescas y saludables que no pueden faltar en tu mesa, especialmente cuando quieres disfrutar de una comida ligera, pero llena de sabor. Este plato tradicional combina cuscús con verduras frescas, aderezadas con zumo de limón y aceite de oliva, lo que le da ese toque cítrico tan refrescante. Perfecto como entrante o acompañamiento, es fácil de preparar y estará listo en pocos minutos.

Para aquellos que quieran descubrir la versión auténtica de este plato, pueden consultar la receta original de tabulé en nuestra web. Ahora… ¡Sigue leyendo para aprender a hacer un tabulé marroquí delicioso en casa con Brillante!

Cous Cous

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

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Elaboración

  • 1 - Preparación de los ingredientes

    Antes de comenzar con la receta, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Lava y corta el tomate, la cebolla y los pimientos en brunoise. Prepara la lechuga cortándola en tiras finas si decides acompañar el tabulé con ella. Exprime el limón para obtener su jugo fresco, y asegúrate de tener a mano el aceite de oliva y la sal para el aliño. Además, deja listos los vasitos de Cous Cous de Brillante para calentarlos en el microondas según las instrucciones.

    Ingredientes de tabulé marroquí

  • 2 - Cocinar el cous cous

    Lo primero que haremos será cocinar los vasitos de cous cous de Brillante en el microondas, según las instrucciones del paquete. Después de cocinarlos, dejaremos que se enfríen en el frigorífico para que el tabulé tenga la textura fresca ideal.

    Cocinar vasitos de Cous cous de Brillante

  • 3 - Preparar el aliño

    En un recipiente pequeño, mezclamos el zumo de limón con el aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Batimos bien para que el aliño emulsione y se mezcle perfectamente.

    Vinagreta para tabulé marroquí

  • 4 - Mezclar los ingredientes

    En un bol grande, agrega el cous cous ya frío junto con el tomate, la cebolla y los pimientos previamente cortados. Mezcla bien para que se integren los sabores y texturas.

     

    Mezcla de ingredientes para tabulé marroquí

  • 5 - Aliñar el tabulé y servir

    Vertemos el aliño de limón y aceite por encima. Removemos bien para que todos los ingredientes queden impregnados de manera uniforme con el sabor del aliño. Finalmente, añadimos perejil y hierbabuena al gusto, dando un toque fresco y aromático al tabulé. Si decides acompañar el plato con lechuga, colócala como base o a un lado del tabulé antes de servir.

    Presentación de tabulé marroquí

El tabulé marroquí es una opción deliciosa y refrescante, ideal para acompañar cualquier comida o como plato principal en días cálidos. Su combinación de cuscús, verduras frescas y un aliño sencillo, lo convierte en una receta versátil que puedes personalizar según tus gustos.

Si eres amante de este tipo de platos y te apetece experimentar con otras versiones, no dudes en probar esta ensalada tabulé o este tabulé de verduras, dos recetas perfectas para seguir disfrutando del cuscús en tu día a día.

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Trucos de cocina

Presentación con lechuga

Para una presentación más atractiva, sirve el tabulé sobre hojas de lechuga frescas. No solo aportan color, sino que también añaden un toque crujiente que combina perfectamente con la suavidad del tabulé.

Tiempo de reposo

Deja reposar el tabulé en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que todos los sabores se mezclen y se potencien.

Uso de caldo de verduras

Si deseas darle un toque extra de sabor al cuscús, en lugar de usar agua para hidratarlo, puedes optar por caldo de verduras. Este pequeño cambio realzará el gusto de la receta sin hacerla más pesada

Preguntas de cocina

¿Cuánto tiempo dura el tabulé en el frigorífico?

El tabulé se puede conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2 a 3 días. Eso sí, asegúrate de taparlo bien para que mantenga su frescura.

¿Puedo añadir más verduras?

¡Por supuesto! El tabulé es una receta versátil, puedes incluir otras verduras frescas como pepino, zanahorias ralladas o incluso rábanos para darle un toque más crujiente.

¿Qué tipo de cuscús usar?

Para esta receta de tabulé marroquí, lo ideal es utilizar cuscús de grano fino, como el que ofrece Brillante. Su textura es perfecta para absorber los sabores y mezclarse bien con las verduras.

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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