Por Azuki WhiteRevive los sabores de la cocina tradicional con esta deliciosa receta de arroz con muslitos de pollo. Sigue nuestro paso para descubrir cómo preparar un delicioso arroz con muslitos de pollo, un plato clásico que combina la versatilidad y la textura perfecta del arroz con la ternura y el sabor jugoso del pollo. Ideal para cualquier comida familiar y reconfortante. Una receta sencilla, nutritiva y llena de sabor tradicional.
El tipo de arroz es crucial. Para poder degustar correctamente la combinación de sabores de esta receta, la mejor elección es el arroz Sabroz de Brillante por su capacidad para absorber y mantener una textura firme.
Los muslitos de pollo deben estar bien limpios y sazonados para garantizar un sabor profundo y delicioso, así como una cocción uniforme.
Las verduras como pimientos y cebolla añaden frescura y profundidad al plato, mientras que condimentos como el azafrán aportan colores y sabores vibrantes. Descubre todos los trucos sobre el azafrán.
Un buen caldo de pollo y un toque de vino blanco son secretos para enriquecer el arroz y obtener una elaboración sabrosa y aromática. Además, el vino blanco añade un plus de acidez y complejidad. Si quieres acertar con el caldo, puedes consultar los pasos para hacer un buen caldo casero.
En primer lugar, prepara todos los ingredientes necesarios para esta creación culinaria. Eso incluye tener listo el caldo, sea casero o precocinado, así como las verduras picadas y troceadas.
Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados. Añade sal al gusto. Dejamos unos minutos y añadimos vino blanco.
En la misma sartén, para intensificar todos los sabores, añade los muslitos de pollo al sofrito. Para conseguir un buen resultado, dóralos uniformemente. Y resérvalos una vez que estén bien sellados.
A continuación, llega el momento de incorporar el arroz al sofrito. Y dejamos que absorba todos los sabores. Seguidamente, mezclamos bien todos los ingredientes en la sartén.
Cuando el arroz ya se está cocinando, volvemos a añadir los muslitos de pollo que hemos cocinado previamente e incorporamos el caldo de pollo, junto a la infusión de azafrán, el laurel y un poco de pimienta al gusto. Dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto.
Cocina hasta que el arroz esté bien hecho y deja reposar el plato antes de servir. Decora con perejil y con limón. Y si eres de las personas a las que les gusta un toque más de picante, de forma opcional, puedes añadir más pimienta. ¡Y a disfrutar!
El arroz con muslitos de pollo es un plato lleno de tradición y sabor, que siempre nos trae recuerdos de la niñez. Además, es un plato que suele ser uno de los platos favoritos de los más pequeños. Se trata de una opción perfecta para el menú de cualquier día de la semana. Sigue estos pasos y recomendaciones para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.
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