Un toque verde y fresco de cebollino puede hacer maravillas en tu presentación y sabor.
Por BrillanteEl arroz frito con gambas es una de las joyas culinarias de la cocina asiática. Su sabor exquisito y su preparación rápida lo han convertido en un favorito mundial. Si estás buscando la auténtica receta, estás en el lugar correcto. ¿Te has preguntado alguna vez cómo lograr ese sabor característico que te traslada directamente a las calles de Bangkok o Shanghái? Vamos a desvelar ese secreto.
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Preparación de los ingredientes
El primer paso siempre es recopilar todos los ingredientes que nos ayudarán a preparar esta auténtica delicia asiática.
Preparación de la tortilla
En un bol aparte, batimos un huevo. En una sartén con un poco de aceite, echamos los huevos ya batidos y hacemos una tortilla. La troceamos, la retiramos y la reservamos.
Saltear los vegetales
A continuación, picamos la cebolla, la zanahoria, el ajo y el pimiento rojo. Estos ingredientes formarán la base aromática de nuestro arroz frito. Salteamos todo en la misma sartén con un poco de aceite.
Saltear las gambas
Cuando las verduras estén doraditas, añadimos las gambas peladas.
Agregar el arroz y los condimentos
Calentamos en un minuto el arroz largo de vasitos Brillante y, una vez que las gambas estén cocinadas, lo agregamos a la sartén. Añadimos también la tortilla cocinada previamente. ¿Sabías que el yakimeshi, una variante del arroz frito, también incorpora verduras, huevo y, a veces, carne?
Mezclar y cocinar a fuego alto
Mezclamos bien con las verduras y las gambas. Cocinamos todo a fuego alto durante unos minutos para darle ese sabor característico.
Servir y disfrutar del arroz frito con gambas
Finalmente, sirve tu arroz caliente y disfruta de una verdadera experiencia culinaria asiática en tu propia casa.
